MONKEY47

モンキー47 

ドライジン/alc.47%

ドイツ ブラックフォレスト蒸溜所

 

ドイツの森の中で手摘みで収穫した47種のボタニカル(薬草・香草などの植物、果実)と湧水を使用

 

浸漬法とヴェイパーインフュージョン※ を組み合わせて造られた 複雑な、それでいてきれいな風味のドライジンです

 

※新鮮なボタニカルに蒸気を通過させて香りを移しながら蒸溜する方法

 

 

私のオススメはストレートですが、

アルコール度数を少し下げた方が様々な風味を楽しみやすいかもしれません

オンザロック、氷なしのグラスでジン&ソーダはいかがでしょうか

 


薬瓶のようなビジュアルが印象的、

ラベルのデザインも洒落ています

最近のフードメニュウ(抜粋)

ザワークラウト風キャベツ/ラタトゥイユ/柑橘風味のキャロットラペ/白いんげん豆ともち麦のマリネ/ピーマンのドルマ


◎ふじりんごバターをたっぷり塗ったパン


燻製したサバのパテ


マッシュポテトのチーズ焼き


いろいろキノコのスクランブルドエッグ


エスカルゴのブルゴーニュ風


ガーリックオイル煮(チキン/小エビ/マッシュルーム)


お肉の前菜盛り合わせ


パルミジャーノレッジャーノと葉野菜のサラダ


◎ピペラード


オニオングラタンスープ/ソパデアホ/地物野菜のスープ


ニジマスとジャガイモのハーブロースト


タラのバスク風


◎プティサレとキャベツのブレゼ


◎イノシシのステックアッシェ

 

380〜2000yen

 

などなど

メニューは他にもございます

 


◎印は特にオススメしたいメニューです

とても美味しいので召し上がっていただきたいのですが、

なぜかあまりご注文いただけない…そんな隠れたオススメメニューを是非どうぞ

 

9月の店休日


10(月) 11(火)

18(火)

25(火) 26(水)

 


 

営業時間 18:00〜22:00

※現在、昼は休業しています
何卒よろしくお願いいたします





まだまだ地物の夏野菜が豊富です
写真は『ピーマンのドルマ』の仕込みの一場面
種を取り除いたピーマンにお米を詰めてトマトソースで炊くトルコ料理です
冷製の前菜としてご提供しています