オススメメニュウ

バントレッシュ入りピペラード



たっぷりピーマンとトマトのバスク風煮込み『ピペラード』
毎夏ご好評いただいているメニューです



今年は自家製バントレッシュ入りでひと味違う仕上がりに


バントレッシュ…スパイスとハーブをすり込んで熟成させた生ベーコン

 

 

ランチタイムでもお召し上がりいただけます

 

 

昼のアラカルト

11:30〜14:00

ランチセットの他にアラカルトもご用意しています

 

ビールやワインとおつまみ、

ジュースと軽食などでも

お気軽にご利用下さい

 

 

最近の昼アラカルト・・・

 

イワシのマリネ 500

スモークしたサバのパテ 500

ハモンセラーノとアルゴアポークのパテ 500

ザワークラウト風キャベツ 350

キャロットラペ 柑橘風味 350

モロッコ風キュウリサラダ 500

ふじリンゴバターのてごねパン 280

イノシシのチリコンカン 900

マッシュポテトのチーズ焼き 800

エスカルゴのブルゴーニュ風 1480

 

・・・など

 


ランチセット(850円〜、カップスープ付)もございます

定番に加えて季節のランチもご用意しています

 

暑い季節を元気にすごせるような

スパイスやハーブを効かせたメニューや、

季節の食材を使用したメニューを展開しています

 

ご来店お待ちしております

 

 

特別料理

ミルツシュニッテン 〜脾臓(ひぞう)のパテ




オーストリアの伝統料理を作ってみました



材料は、

オレガノ、タイム、アルマニャック、バター、塩胡椒

太郎ぽーくの新鮮な脾臓

 


自家製バゲットをフライパンでオリーブオイルソテーにし、

その上に塗ってご提供します



豚といえども、脾臓はさほど大きくないので、

一頭分からできるパテは手のひらにのる容器一つ分

数量限定です



内臓系パテ特有のクセのある匂いは全くありませんが、

食感が独特です

ぜひお試しください

 

 

お酒の紹介

 

 

パトロン レポサド


オーク樽で6ヶ月以上熟成されたテキーラ
長熟のアネホと透明なシルバー両方の味わいを兼ね備えています

蜂蜜やバニラを思わせる甘い香りが魅力

 

テキーラはショットであおる酒!もしくは甘いカクテルで、
というイメージがあるかもしれませんが、
パトロンはストレートやロックでゆっくりとお楽しみ下さい

 

パトロンスピリッツ社 アメリカ・ラスベガス
1989年、世界最高のテキーラを造ることを夢見る2人のアメリカ人が創業
最高品質のブルーアガベ※を使用し、現代の技術と伝統的な製法を組み合わせた独自の方法により生産されるパトロンプレミアムテキーラは、世界中で高い評価を受けています

※竜舌蘭という多肉植物
アロエベラのようなサボテンのような見た目です

7月の営業予定


休み

3(月)

10(月)11(火)

18(火)

26(水)



※下記、半日営業の日です

夜だけ営業…18:00〜22:00

4(火) 21(金) 27(木)

 

 

昼だけ営業…11:30〜14:00

22(土) 29(土)

 

 

コースのご予約は前日までにお願いいたします

座席だけのご予約も承っております

お気軽にお問い合わせ下さいませ


tel.0268-25-7400