夕方6時オープンです

 

誠に勝手ながら、

16(金)17(土)のランチは休業させていただきます


夕方6時オープンです

よろしくお願いいたします

季節のオススメ

 

庭のイチゴ、豊作です

この調子で収穫していけば、例年の倍近い収穫量かもしれません

果物が沢山ある場合、

普通はジャムやソースのように煮て保存することが多いですが

このイチゴはフレッシュ感を活かしたいので、あえて火入れは避けています

熟した実を収穫、都度冷凍しておいたものを

あっさりとしたシロップと合わせてシンプルに仕上げています

 

だからビタミンCがたっぷり(のはず)

 

 

 

 

●フレッシュイチゴスカッシュ

●庭どれイチゴの濃いシャーベット


一皿(一杯)に小さなイチゴをなんと40〜50粒使っています

 

 

 

 

 

6月の店休日

  6(火)

12(月)

20(火)21(水)

27(火)

 

 

■コースのご予約は前日までにお願いいたします
お一人様料理2800円または4000円
2名様より承ります

■席だけのご予約も承ります


お気軽にお問い合わせくださいませ

tel.0268-25-7400

最近のメニュウ 抜粋

 

●玉ねぎとエノキ茸のポタージュ

エノキが旨味を支える隠し味に 



●仔羊と豆のモロッコ風スープ

スパイスを効かせた元気になる味



●ハモンセラーノグランリゼルヴァ

スペイン式生ハム 48ヶ月熟成の高級タイプ



アルゴアポークのソテー セージとバターのソース

フランスブルターニュ産こだわり飼育の豚
つみたてのハーブを使ったソースが香ります



エスカルゴのブルゴーニュ風

フランス産 自家製パンでソースも余さずどうぞ



●ココナツはちみつジェラートとキウイシャーベット

異国情緒ある組み合わせ 上田産のキウイを使用



●ジャスミンミルクティーのパンナコッタ

甘さ控えめに仕上げています つるんとしたのどごし



●庭どれイチゴの濃厚シャーベット

完熟の実をふんだんに使用 凝縮感ある味わい

 


●ダブルベリーセイロンティー

ラズベリーとブルーベリーの自家製シロップ
※ノンアルコール



●ダブルベリー&白ワイン

ベリー+ぶどうでフルーツ感が増します
※アルコール

 


メニューは他にもいろいろございます

可能な限り、自家製を心がけています